Antes da Copa do Mundo, a Copa das Vertentes de Gastronomia


Cidades

José Venâncio de Resende0

fotoInscrições vão até 30 de abril.

Transportando o modelo da Copa do Mundo para o Campo das Vertentes. Assim vai ser a primeira Copa Vertentes de Gastronomia, que entre os dias 11 (sexta) e 13 (domingo) de maio será disputada em São João del-Rei. “Em similaridade com a Copa do Mundo, a ideia é que cada cidade crie a sua eliminatória para selecionar os pratos”, conta Ronildo Assis de Oliveira, presidente do Instituto Vertentes.

Cada um dos 23 municípios que integram o Circuito Trilha dos Inconfidentes, na região, é convidado a selecionar dois pratos (entre salgados e doces), na chamada etapa eliminatória. Os pratos selecionados devem ser inscritos pela Prefeitura Municipal até o dia 30 de abril próximo, para disputar a segunda fase da Copa. Os pratos podem ser elaborados por uma cozinheira ou por um “chef” de restaurante, enfim, por pessoa física ou jurídica.

“Sempre pensei um projeto que reunisse a região e criasse uma referência local e regional”, diz Ronildo. Ele parte do princípio de que a gastronomia é um elemento característico de Minas e cada município tem a sua referência em gastronomia. Assim, a ideia é que isto seja um diferencial no município, na região e no Estado. “Temos a chance de criar fluxos turísticos para cada município e para o circuito.”

Uma das vantagens desse projeto é o custo baixo, destaca Ronildo. “É uma cozinheira (ou cozinheiro) e o “terroir” (ingredientes e aspectos culturais inerentes à terra). A ideia é aproveitar os pratos característicos do município, estimular o desenvolvimento de novos pratos típicos e empreender (gerar trabalho e renda).”

Outra similaridade com a Copa do Mundo é a premiação. Haverá troféus para os autores dos melhores pratos e um troféu da Copa para o município vencedor (com placa identificando o município, o prato e a data do evento). O município receberá uma réplica do troféu - a taça original será entregue a quem vencer três edições da Copa.

Os municípios inscritos receberão medalhas pela participação. Já os autores do pratos vencedores receberão premiação em dinheiro (R$ 700,00 para o primeiro lugar; R$ 500,00 para o segundo lugar; e R$ 300,00 para o terceiro). Os vencedores ainda terão direito a vale-compra do Supermercado Agostinho (R$ 150,00 para o primeiro lugar; R$ 100,00 para o segundo; e R$ 50,00 para o terceiro).

A Copa Vertentes de Gastronomia é realizada pelo Instituto Vertentes, tendo como correalizadores a Associação Regional de Produtores Associados do Campo das Vertentes (ARPA), a Prefeitura Municipal de São João del-Rei e o Circuito Trilha dos Inconfidentes. O patrocínio é da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (CODEMGE) e do Governo de Minas.

O evento será realizado no CRAS de Matosinhos (Antigo Lar Solidário), bairro de Matosinhos em São João del-Rei, das 18 às 23 horas, na sexta e no sábado, e de 11 às 15 horas, no domingo. Os municípios terão direito a estandes, onde poderão comercializar os pratos selecionados e outros tipos de pratos da culinária local.

Também estão previstos shows: Mário Ribeiro e Banda, no dia 11 de maio às 20 horas; e Henrique Jotta e Liana, no dia 12, às 20 horas.

Mais informações no facebook: Vertentes Cultural - https://www.facebook.com/Vertentes-cultural-494628847552206/

 

 

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