A produção agrícola da microrregião do Campo das Vertentes, em 2020 (primeiro ano da pandemia), foi de 673,14 mil toneladas, praticamente o mesmo volume de 2019. O valor desta produção (sem o ajuste pela inflação) foi estimado em R$ 766 milhões, com base no levantamento por município do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE Cidades).

Por município, o destaque ficou para São João del-Rei com 185,3 mil toneladas, seguido de Madre de Deus de Minas (159,5 mil toneladas), Lagoa Dourada (72,4 mil toneladas), Carrancas (50,133 mil toneladas), Itutinga (31,6 mil toneladas) e São Vicente de Minas (31,436 mil toneladas).

Um patamar abaixo, aparecem municípios como Nazareno (28.079 toneladas), Prados (26.592 toneladas), Piedade do Rio Grande (20.662 toneladas), Coronel Xavier Chaves (19.713 toneladas) e São Tiago (17.172 toneladas).

Por produto, o campeão foi o milho, com 388,12 mil toneladas. Mais uma vez, São João del-Rei liderou a produção (130,5 mil toneladas), seguido de Madre de Deus de Minas (93,4 mil toneladas) e de Lagoa Dourada (48,4 mil toneladas).  Também sobressaíram Carrancas (21.280 toneladas), Nazareno (16.800 toneladas), Itutinga (15.000 toneladas) e São Vicente de Minas (14.040 toneladas).

Outro destaque é a soja, cuja produção foi de 100.725 toneladas. Madre de Deus de Minas (32.292 toneladas), São João del-Rei (21.600 toneladas), Carrancas (14.400 toneladas) e Itutinga (11.700 toneladas) lideraram a produção.

A produção de trigo alcançou 43.915 toneladas. O principal produtor foi São João del-Rei (16.200 toneladas), seguido de Madre de Deus de Minas (14.400 toneladas).

O feijão, com 38.615 toneladas, foi cultivado principalmente em São João del-Rei (11.340 toneladas) e Madre de Deus de Minas (11.138 toneladas).

Já a cana-de-açúcar (32.622 toneladas) teve como principal produtor o município de Prados (9.900 toneladas), com destaque ainda para Coronel Xavier Chaves (5.395 toneladas) e São Tiago (4.800 toneladas).