A produção de leite da microrregião dos Campos das Vertentes, com sede em São João del-Rei, atingiu 292,7 milhões de litros em 2018, praticamente o mesmo volume do ano anterior, segundo o novo levantamento por município do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O valor da produção, consolidado para 18 municípios, foi estimado em R$ 274,3 milhões.

São João del-Rei liderou a produção, com 50,67 milhões de litros (queda de 0,6%%), seguido de São Tiago, com 32,85 milhões de litros (queda de 0,5%). Na terceira posição, aparece Nazareno, com 27,01 milhões de litros (mais 3,4%).

Outros destaques são Lagoa Dourada, 21,02 milhões de litros (mais 0,8%); Itutinga, 20,72 milhões de litros (mais 0,1%); Conceição da Barra de Minas, 19,5 milhões de litros (mais 1%); Madre de Deus de Minas, 19,45 milhões de litros (queda de 2,8%); e Resende Costa, 17,53 milhões de litros (menos 1,9%).

Outros municípios produtores relevantes são Ritápolis, 15,6 milhões de litros (mais 3,5%); Carrancas, com 15,3 milhões de litros (mesmo volume do ano anterior); São Vicente de Minas, 15,29 milhões de litros (mais 2,7%); e Piedade do Rio Grande, 11,025 milhões de litros (queda de 4,7%).

A produção de mel de abelha atingiu 85,8 mil quilos (pouco acima dos 84,3 mil quilos do ano anterior), sobressaindo São João del-Rei (34 mil quilos), São Tiago (19,3 mil) e Resende Costa (18,6 mil).

Já a produção de tilápia alcançou 46,95 mil quilos, principalmente por causa de Resende Costa (37 mil quilos).

Rebanho 

O rebanho bovino foi estimado em 261,5 mil cabeças (praticamente o mesmo do ano anterior), das quais 75,9 mil de vacas ordenhadas. No topo da lista, está São João del-Rei, com 39,2 mil cabeças, seguido de São Tiago (29,7 mil cabeças), Resende Costa (22,97 mil cabeças), Nazareno (20,3 mil), Carrancas (20,08 mil) e Lagoa Dourada (19,6 mil cabeças).

O plantel avícola (galináceos) diminuiu 5,9%, para 1,09 milhão de cabeças, das quais 61,9 mil galinhas. Já o número de suínos foi de 53,9 mil cabeças (praticamente o mesmo do ano anterior), enquanto o de equinos cresceu 3,4%, para 12,03 mil cabeças. Na avicultura, os destaques são Prados (393 mil cabeças) e Coronel Xavier Chaves (320 mil cabeças).

O rebanho equino somou 12,03 mil cabeças (mais 3,4%), sendo os principais municípios criadores Lagoa Dourada (1896 cabeças) e Resende Costa (1460 cabeças).